Afgelopen dagen

De afgelopen dagen hebben we ook gezond gekookt. Alles is verwerkt met havermout, geen suiker.

Een overzicht:

DONDERDAG

  • American pancakes met platte kaas en fruit. Zie vtm koken;

P_20180501_124635

  • Puntpaprika met feta en mozerella

En als tussendoortje:

  • mango- kokos koekjes (2x)P_20180503_233311

 

VRIJDAG: 

  • Groene smoothie (met spinazie en ananas) – geen foto
  • Cracotten met geitenkaas (geen foto)
  • Tussendoortje: groentensoep, 2 mango koekjes met havermout
  • Avondmaal: vispannetje met bloemkool, spinazie, courgette (eten voor twee dagen!)
Advertenties

Ontbijtsmoothie en quiche met witloof,

Ik deel graag mijn nieuwe gerechtjes die ik afgelopen week heb gemaakt.

 

Vandaag maakte ik een ontbijtsmoothie met blauwe bessen, banaan, rode vruchten. Super lekker.

 

Als avondeten hadden we nog quiche van witloof van Sandra Bekkari.

Hier maakte we een heerlijke salade bij.

P_20180429_183436.jpg

 

Nooit meer diëten , eerste gerechtje

Ik ben momenteel nogal druk bezig geweest in de keuken tot laat in de avond.
Ik heb altijd graag gekookt (zal ook meer proberen te posten op mijn wordpress 🙂 ) en ben begonnen met de recepten van Sandra Bekkari te volgen. Ik vind koken met havermout super 🙂 en vanavond een eerste gerechtje uit haar boek “nooit meer diëten 3”. Ik moet haar werkwijze nog leren kennen, haar boeken nog doornemen maar toch deel ik graag mijn eerste gerechtje uit haar boek. Geen hongergevoel meer zoals vroeger, het is gezond en het smaakt me enorm.
Dit recept is een muesli met amandelen en havermout. Hij zal dienen als ontbijt met Alpro yoghurt of Griekse yoghurt en uiteraard met een stukje fruit.
Smakelijk 30171542_10156286552722622_5436384368195182321_o

Havermoutkoekjes

Wat is het leuk om nog eens een blog te schrijven (ik was een tijdje verdwenen wegens zoveel hobby’s, druk leven enz). Vandaag maakte ik koekjes van havermout. Je kan dit perfect als ontbijt nemen.

Ik kende de Alpro Havermoutmelk nog niet en deze heb je nodig als je deze heerlijke koekjes wilt maken. Meer info over de haverdrink: https://www.alpro.com/benl/producten/drinks/haver/original

Arm aan vetten dus dat kan alleen gezond zijn. Alpro heeft zoveel nieuwe producten maar het is een aangename verassing.

De havermoutkoekjes zullen dienen om mee te nemen naar ons werk (ook mijn man is fan!). De koekjes zijn gevuld met rode vruchten, honing, appelmousse. Recept komt uit het boekje van Alpro die je kreeg bij aankoop van 15 euro bij de Okay. Het was ook de eerste keer dat ik kookte met appelmousse om koekjes te maken. Ook een leuke verassing 🙂

De haverdrink smaakt ook héérlijk als glaasje melk. Wij zijn fan en zullen zeker nog koken met deze haverdrink en tevens ook een glaasje melk ervan drinken.

Fijne zondag iedereen!

Nu ga ik terug aan mijn tweede hobby beginnen: haken en breien.. Uren gaan heel snel.

Kervelsoep

Dit jaar heeft de kervel niet veel gegroeid, maar toch kan ik kervelsoep maken. Een soep die ik heel graag lust, …  en een heerlijke kruid.


Je hebt ook wel één / twee grote aardappel, 2 à 3  uien en 2 stukjes selder nodig…
Eventueel prei, maar dat hoeft niet…

De uien, prei en selder in wat boter aanzetten en laten zweten. Als de
groenten glazig zijn, alles bevochtigen met de blanke fond (of het
water: 2l). 
Vervolgens de aardappelstukjes toevoegen en alles laten sudderen tot alles gaar is. De soep mixen en op smaak brengen met peper en zout. De soep opkoken en er de fijngehakte kervel onderroeren.


Laat het smaken